Tanjung Perak, MN Cakrawala — Polres Pelabuhan Tanjungperak laksanakan uji food safety di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Pelabuhan Tanjung Perak, Polda Jawa Timur, Senin pagi (3/11/2025). Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan keamanan pangan dan gizi makanan bergizi gratis (MBG) yang akan disalurkan kepada para siswa di wilayah hukum Polres Pelabuhan Tanjung Perak.
Pemeriksaan dipimpin langsung oleh Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Pelabuhan Tanjung Perak sebagai bentuk tanggung jawab terhadap mutu dan keamanan bahan pangan. Total sebanyak 1.053 porsi makanan disiapkan untuk tiga sekolah dasar penerima manfaat, yaitu SDN Perak Utara 1 sebanyak 310 siswa, SDN Perak Utara 3 sebanyak 313 siswa, dan SD Al Istikomah dengan jumlah 427 siswa.
Menu makanan yang diperiksa meliputi nasi putih, tempe goreng, ayam kecap, tumis wortel, dan buah jeruk. Polres Pelabuhan Tanjungperak laksanakan uji food safety ini melalui dua tahap pemeriksaan utama, yaitu Organoleptis dan Chemis. Pemeriksaan Organoleptis menilai bentuk, warna, bau, serta rasa makanan. Hasilnya menunjukkan bahwa semua bahan makanan dinyatakan normal dan memenuhi standar gizi serta kebersihan.
Kasi Humas Polres Pelabuhan Tanjung Perak, Iptu Suroto, menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan wujud nyata komitmen kepolisian dalam menjamin makanan yang sehat, aman, dan layak konsumsi bagi anak-anak. “Pemeriksaan ini adalah bagian dari upaya kami memastikan bahwa makanan bergizi yang disalurkan benar-benar aman dan higienis,” ujarnya.
Pemeriksaan Chemis dilakukan untuk mendeteksi adanya zat berbahaya seperti arsenik, sianida, nitrit, dan formalin. Berdasarkan hasil uji laboratorium, seluruh sampel makanan dinyatakan negatif dari kandungan berbahaya tersebut.
Dengan hasil pemeriksaan menyeluruh, Sidokkes Polres Pelabuhan Tanjung Perak menyimpulkan bahwa seluruh makanan dan minuman yang disajikan telah memenuhi standar kelayakan saji dan aman dikonsumsi. Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya preventif untuk menjamin mutu dan keberlanjutan program Makanan Bergizi Gratis.
Iptu Suroto menegaskan, “Pemeriksaan food safety ini adalah langkah rutin untuk memastikan keamanan pangan dan mendukung penuh program MBG agar manfaatnya dapat dirasakan maksimal oleh anak-anak sekolah.”
Melalui kegiatan seperti ini, Polres Pelabuhan Tanjungperak laksanakan uji food safety tidak hanya menjamin keamanan konsumsi, tetapi juga menjadi contoh sinergi nyata antara institusi kepolisian dan masyarakat dalam menjaga kesehatan generasi muda. (Alim/Red.)
